Talvilomalaisille maistuvat poro ja paikalliset tuotteet

Pohjoisen hiihtokeskusten kaupat virittelevät valikoimiaan alkavaan talvilomasesonkiin. Pohjoisessa talvilomalaiset syövät mielellään poroa, kalaa ja rieskaa. Kainuussa maistuvat ”hipleet” ja paikalliset tuotteet. Moni pohjoisen K-kauppa on lisännyt palveluvalikoimaansa myös ruoan verkkokaupan, jossa verkossa tilatut tuotteet voi noutaa kaupalta tai ne toimitetaan suoraan mökille.

Viikosta kahdeksan alkava talvilomasesonki kestää pääsiäiseen saakka. Ivalon K-supermarket-kauppias Kari Lohiniva kertoo talvilomalaisten tuovan mukavan piristysruiskeen kaupan arkeen.

”Hiihtolomalaiset syövät mielellään poroa ja kalaa, kuten Inarin siikaa ja lappilaista rieskaa. Sen menekki kolminkertaistuu lomasesongin aikana”, kauppias kertoo.

Myös leipäjuusto maistuu matkailijoille. Kauppiaan vinkki pohjoisen herkun nauttimiseen on:

”Lappilaiset laittavat leipäjuustokuutiot kahvin sekaan. Hillon kanssa sitä syödään harvemmin.”

Hiihtoretkille kauppias suosittelee evääksi appelsiinejä, pähkinöitä ja grillimakkaraa.

”Hiihtolenkillä pitää aina olla mukana juotavaa ja tulentekovälineet”, hän muistuttaa.

Ivalon ympäristössä matkailevat voivat tilata lomaruoat nyt myös verkkokaupasta.

”Aloitamme toimitukset Saariselälle, joten siellä majoittuvat voivat saada ruokakassit mökin ovelle”, kauppias kertoo.

Ruokatilaus automatkalla

Myös Vuokatissa K-supermarket Vuokatin kauppias Hannu Korhonen on avannut ruoan verkkokaupan.

”Ostokset voi tehdä jo automatkalla. Valmiit ruokakassit odottavat sitten kaupalla”, kauppias vinkkaa.

Vuokatissakin talvilomasesonki vilkastuttaa kaupan arkea. Matkailijoiden ostoskorit täyttyvät paikallisista tuotteista ja ”hipleistä”.

”Hipleet tarkoittavat herkkuja tai jotain vähän parempaa. Lomalaiset selvästi haluavat vähän hemmottelua. Ostoskoreihin pakataan myös muun muassa paistoleipää, joka on todella suosittua sekä kainuulaisia lähituotteita, kuten hilloja, mehuja ja leipiä.”

Vuokatin alueella vierailee vuoden ympäri runsaasti ulkomaalaisia kilpaurheilijoita. Heitä varten kaupasta löytyy myös runsaasti eri ruokakulttuurien tuotteita.

Talvilomalaisten top 5 –suosikit:

  • Poron lihat; paistikäristys, fileet ja kuivalihat
  • Poromakkaratuotteet, kuten meetvurstit ja grillimakkarat
  • Kalatuotteet (tuoreet ja kaupan itse savustamat)
  • Rieskat ja muut paikalliset leivät
  • Leipäjuustot, paikalliset hillot ja mehut