Grillattua broileria ja pestokasviksia

5-6 annosta

• n. 1 kg hunajamarinoituja broilerin fileepihvejä

• Pestokasvikset:
• 2 (n. 200 g) sipulia
• 1 (350 g) kesäkurpitsa
• 1 paprika
• lohko (n. 200 g) varhaiskaalia
• 2 rkl öljyä
• 1/2 tl suolaa
• mustapippurirouhetta
• 1/2 dl Pirkka pestoa
• 1/2 dl Pirkka pinjansiemeniä
• tuoretta basilikaa

1. Kypsennä pihvit grillissä pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori ja viipaloi sipulit. Viipaloi myös kesäkurpitsa ja paprika. Suikaloi kaali.
2. Kuullota vihannekset kuumassa öljyssä muurinpohjapannussa hyvin sekoittaen. Mausta suolalla, mustapippurirouheella ja pestolla.
3. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla. Ripottele kasviksien pinnalle pinjansiemenet ja basilikanlehtiä.