Jauhelihapihvit

8 kpl

• 400 g Pirkka nauta-sikajauhelihaa
• 1 dl korppujauhoja
• 2 dl Pirkka kasvirasvasekoitetta
• 1 kananmuna
• 1 rkl Pirkka punaista currytahnaa
• 1 tl suolaa
• 1 tl paprikajauhetta

• päälle:
• kuullotettua sipulia, ripaus chilirouhetta

1. Sekoita kulhossa keskenään korppujauhot ja kasvisrasvasekoite. Anna korppujauhojen turvota muutama minuutti.
2. Lisää seokseen muna, currytahna, suola ja paprikajauhe. Sekoita joukkoon jauheliha.
3. Muotoile taikinasta kostutetuin käsin pihvejä. Asettele pihvit uunipellille leivinpaperin päälle.
4. Paista pihvit 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
5. Kuori ja viipaloi sipuli, kuullota se nopeasti ja nostele renkaat pihvien päälle. Ripottele vielä makusi mukaisesti chilirouhetta pihvien päälle.
6. Tarjoile pihvit parsakaalin, vihannesten ja perunoitten kanssa.